ASRI GIDA KALİTE SİSTEMİNİN ÇERÇEVESİ
ASRI GIDA kendi faaliyetleri çerçevesinde yürütmüş olduğu tüm üretim & sunum süreçlerini dünyaca kabul görmüş ULUSLARARASI GIDA KONTROL & GÜVENLİĞİ kuralları olan HACCP sistemine göre yönetmektedir. Bunun anlamı bir ASRI GIDA markalı yemek öğünü tükettiğinizde, bu yemeklerin üretimi sırasında besin kalitesi, görseli, sunum biçimine verilen azami önemin yanı sıra;
Bu öğünün her bir yemek bileşenine ait EVVELA hammaddeler basamaklı inceleme aşamalarından geçerek söz konusu tedarikçiler & ürünleri yasal müeyyedelere göre titizlikle irdelenerek bu gıda malzemeleri Asrı Gıda depolarına giriş yapar.
İKİNCİL olarak söz konusu hammaddeler üretime dahil edilene kadar ilgili yasal esasların ön gördüğü kurallara göre muhafaza edilir. ÜÇÜNCÜL aşama olarak ilgili madde & malzemeler HACCP sistemince ön görülmüş biçimde “işleme”ye alınarak gerek “ileri muhafaza” gerek “sunum”a hazır hale getirilmektedir. Söz konusu Hammadde – Ürün dönüşüm yolunda kat edilen aşamalar 14 katmanlı Gıda Güvenliğini garanti edecek normlar çerçevesinde (türüne göre) müşterilerin tüketimine hazır hale getirilmektedir.
DÖRDÜNCÜL olarak “tüketime hazır edilmiş” öğünde ihtiva eden gıda yelpazesinin tüm “Sıcak” & “Soğuk” tüketilecek çeşitliliğine bağlı, ilgili besinlerin sunum-tüketim arası zaman diliminde görsel, fiziksel, kimyasal & mikrobiyolojik açılardan Kalitesini maksimum seviyede koruyacak biçimde tanımlanmış uygulama süreçleri mevcuttur.
BEŞİNCİL olarak, Bu kurallar çalışma kollarımızda yazılı resmi iş talimatları ile tanımlanmış olup çalışanlarımıza iş eğitimi verilerek uygulaması garanti edilmektedir. Bu eğitimlere dair HAFTALIK BİÇİMDE döngüsel olarak “görev hatırlatma” mahiyetli olarak iç oturumlar ile pekiştirilerek olası hataların vuku bulunması önlenmektedir.
Sahada; ilgili tüm süreçlerin her aşamasının, görevlendirilmiş uzman kadromuzun nezaret & gözetiminde gerçekleşmektedir.
Sistemimizin etkinliğinin korumasına yönelik ise İç Denetim faaliyetlerimiz, planlı zamanlarda tüm işleyişi gözeden geçirerek, gerek “işleyiş yapısının sürdürebilirliği” gerek “sürekli iyileştirme” sine yönelik planlanır & KALİTE GÜVENCE SİSTEMİ bu 2 prensibe bağlı mütemadiyen geliştirilerek kendini yeniler.
Tüm tüketicilerimize önemle duyurulur